Hinteregger Andreas

Mi chiamo Andreas e lavoro come responsabile di produzione. Ormai lavoro come panettiere da 31 anni.

Com'è la tua giornata lavorativa?

Inizio a lavorare verso le 22. Il mio primo compito è controllare la lista degli ordini. Poi svolgo diverse attività nella preparazione degli impasti, nella lavorazione al banco e al forno. Organizzo i diversi processi di lavoro e coordino i collaboratori. Finisco verso le 6.

Perché fai questo lavoro?

Lavorare con gli alimenti è la mia passione. Ci sono sempre nuove sfide e novità nei prodotti, nei metodi di lavoro e nei macchinari. Grazie al lavoro notturno, il pomeriggio ho molto tempo per i miei figli; inoltre, ci sono ottime opportunità di guadagno.