Abgeschlossene Ausbildung zum Konditor. Seit 2008 im Unternehmen tätig. Weiterbildung bei verschiedenen europäischen Spitzenbetrieben. Konditorlandesmeister 2012, Teilnehmer für Italien bei den WorldSkills 2013 in Leipzig und Gewinner der SAT.1 TV-Show Das große Backen – Die Profis 2020. Verantwortlich für die Patisserie, den Snackbereich sowie den Expedit.
Lieblingsprodukte bei Gasser: Das Dinkel Vital Brötchen und das Nuss-Nougat-Törtchen